茶人絲絲｜周宸羽
一席茶，一場江湖
早上，我是市場賣菜的老闆娘；下午，我做茶、講茶，也分享茶文化。
很多人以為，茶，只是拿來喝的。
但對我而言，每一杯茶的背後，都承載著一段歷史、一種文化，也記錄著不同時代的人們，如何透過一杯茶，感受生活、交流情感，並傳承智慧。
多年來，我持續投入茶文化的研究與教學，循著茶的歷史一路探索，
從明清工夫茶、宋代點茶，到唐代煎茶，希望讓更多人看見茶，不只是技藝，更是一種文化、一種美學，也是一種生活方式。
除了茶文化教學，我同時經營茶業，希望從一片茶葉、一席茶席，到一堂課、一場分享，讓更多人能以輕鬆、貼近生活的方式，重新認識茶，也重新認識這片土地孕育出的茶文化。
目前主要推廣：
・明清工夫茶(考證培訓)
・宋代點茶(非遺收徒傳承)
・唐代煎茶(非遺傳承教學)
・茶文化課程與茶席體驗如果你也喜歡茶，或對茶文化感到好奇，歡迎加入這場江湖。
專業身份
清淜茶業有限公司 負責人
清淜人文美學空間 主理人
茶文化講師
工夫茶講師
非物質文化遺產【宋代點茶】傳承師（字號：熙絲）
非物質文化遺產【唐代煎茶】大唐貢茶院-霽月齋傳人
茶會VS活動
提供多樣化的茶席體驗與課程，讓每位客人都能親身感受茶的魅力。
揚州櫻花節展售台灣茶
提供多樣化的茶席體驗與課程，讓每位客人都能親身感受茶的魅力。
工夫茶評鑑活動
每年不定期舉辦工夫茶評鑑。凡對茶文化有興趣的人士皆具應試資格。
推廣工夫茶泡茶，以「傳承不守舊，創新不忘本」的理念將工夫茶沖泡賽事標準化，不分流派區域，優化「工夫茶」中傳承與創新的定義，讓本應生活化的功夫茶真正成為生活中的熱力泉源。
宋代點茶體驗課程
本課程由宋代點茶非物質文化遺產傳承師親授，帶領學員從零基礎，系統學習宋代點茶之技法與美學。
課程內容涵蓋調膏、擊拂、茶沫控制與基礎茶百戲表現，並結合茶席應用，使學員能獨立完成一席宋代點茶呈現。適合對茶文化、茶席美學與傳統技藝有興趣者。
兩岸宋代點茶展演
茶百戲
工夫茶培訓課程
從茶學知識、小壺泡法、蓋碗沖泡，風味表現到茶席美學，培養具備專業工夫茶泡茶師。。
茶藝／茶文化課程
提供多樣化的茶席體驗與課程，讓每位客人都能親身感受茶的魅力。
茶文化活動／講座
提供多樣化的茶席體驗與課程，讓每位客人都能親身感受茶的魅力。
茶席美學
提供多樣化的茶席體驗與課程，讓每位客人都能親身感受茶的魅力。
茶人的江湖筆記
一席茶，一場江湖。
《茶人的江湖筆記》是一個以茶文化為核心的知識分享系列。
從茶的歷史、人文典故，到不同時代的飲茶方式，我希望用輕鬆、容易理解的方式，帶大家走進茶的世界，讓更多人發現，茶不只是飲品，更是一段文化、一種生活態度，也是一門值得細細品味的學問。
這裡沒有艱澀的學術語言，而是用故事、人物與生活，帶你重新認識茶文化。
目前系列
🍃 茶的朝代更迭
從神農嘗百草開始，一路走進唐、宋、元、明、清，了解中國茶文化如何演變，也看見不同朝代的飲茶風貌。
📖 一茶一典故
每一杯茶，都藏著一段故事。
透過經典詩詞、歷史典故與文人軼事，認識茶文化背後的人情、智慧與哲思。
🌸 紅樓夢裡的一盞茶
以《紅樓夢》人物為主角，結合文學、茶文化與人物性格，探索每一位角色最適合的一盞茶，也從茶中讀懂人生百態。
🍵 茶人絲絲
分享我的學茶歷程、教學日常、茶席故事，以及一路走來的所見所聞。
從市場賣菜，到走進茶文化；從初學者，到成為茶文化講師與傳承者，每一段經歷，都是我的江湖。
持續更新
《茶人的江湖筆記》將持續分享更多與茶有關的內容，包括：
茶文化知識、茶席美學、茶器欣賞、茶葉品飲、茶人故事、茶與生活、茶文化活動紀錄
希望透過每一次分享，讓更多人愛上茶，也讓茶文化走進更多人的日常。一席茶，一場江湖。一杯茶，一段故事。
來找絲絲喝茶
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